Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 el cajun seasoning, 2 el boter, 6 el olie, 2 uien, 1 groene paprika, 1 rode paprika, 3 stengels bleekselderij, 1 blik tomaten, 1 tl basilicum, 2 el bruine suiker, 3 dl kippenbouillon, zout, Louisiana Hot Sauce, knoflook naar eigen smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de paprika′s en bleekselderij in kleine blokjes. Smelt de boter en voeg de olie toe; laat het heet worden. Fruit de knoflook, ui, bleekselderij en paprika gedurende 5 minuten op zacht vuur. Voeg suiker toe en laat 2 minuten bakken. Doe de seasoning, tomaten en basilicum erbij en laat 10 minuten zachtjes doorkoken. Tot slot de kippenbouillon toevoegen. De red gravy nog 10 minuten zachtjes laten doorkoken. Op smaak brengen met Hot Sauce en zout.
|
|